Vino e simposio: aspetti attuali di un tema antico

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Il convegno ha la finalità di illustrare come il vino sia stato un elemento trainante della nostra cultura e della nostra società nel corso dei millenni, sin da epoca classica. Oggi più che mai, è infatti indispensabile ricordare a tutti che il vino non deve essere demonizzato ma che, al contrario, se consumato in modo moderato, è elemento centrale del vivere mediterraneo ed il suo corretto consumo ha effetti positivi.

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