Valorizzazione dell'Olivicoltura in Sicilia

• giovedì 21 marzo 2013

Incontro - ore 15.30
Palermo

Incontro organizzato dalla Sezione Sud-Ovest dei Georgofili, presso l'Aula "Lanza" dell'Orto Botanico di Palermo (Via Lincoln).

Relazioni

F.M. Raimondo - I "Patriarchi" dell'olivo
T. Caruso - Il ruolo della biodiversità
G. Carruba - L'extravergine come Claim salutistico
Y. Nakajima - Le preferenze del consumatore giapponese
P. Crescimanno - Il punto di vista dell'imprenditore
L. Settanni - Importanza dei microrganismi nella trasformazione delle olive da mensa
L. Catagnano - Il valore del Panel Test