Riso e risicoltura veneta <i>Inziativa verso Expo 2015</i>

• sabato 05 aprile 2014

Convegno - ore 9.30
Taglio di Po (RO)

Convegno organizzato dalla Sezione Nord Est dei Georgofili unitamente all’Accademia Italiana della Cucina, (Delegazioni Eugania-Basso Padovano, Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest, Rovigo-Adria-Chioggia) e all’Accademia dei Concordi, presso il Museo della Bonifica Ca’ Vendramin (Taglio Po, Rovigo).

Relazioni:

Giuliano Mosca - Evoluzione della specie riso sotto il profilo agronomico e alimentare

Anna Lante - Filiera del riso dal campo al post-raccolta

Pietro Fracanzani - Il riso, una coltura strettamente legata al territorio

Massimo Gazzani - Il Vialone nano

Mario Stramazzo - Il Carnaroli

Sebastiano Rizzioli – Il commercio nazionale e internazionale del riso


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