La gestione del suolo in olivicoltura. Risultati di uno studio decennale in Toscana

• giovedì 19 febbraio 2015

Giornata di studio
Pisa

Giornata di studio organizzata dalla Sezione Centro Ovest dei Georgofili in collaborazione con l'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio

È ormai noto che la degradazione ambientale impone anche all’agricoltura di rivedere le pratiche gestionali in un’ottica sostenibile ed è altrettanto evidente che l’erosione del suolo rappresenta il maggior ostacolo alla sostenibilità di ogni forma di agricoltura intensiva in ambiente collinare e montano. Purtroppo l’innesco dei processi erosivi è sempre favorito da inadeguati modelli impiantistici e da inappropriate tecniche di gestione del suolo.
L’adozione dell’inerbimento, in alternativa alle pratiche di gestione del suolo tradizionali, lavorazioni ridotte incluse, rappresenta una strategia per contrastare efficacemente la degradazione del suolo; tuttavia, nonostante numerosi studi abbiano chiaramente dimostrato come tale pratica migliori notevolmente le qualità del suolo, aumentandone la dotazione organica e riducendo drasticamente l’erosione, in molte aree olivicole stenta ancora a decollare. Per questo è opportuno evidenziare che, oltre ad avere effetti positivi per l’ambiente, l’adozione di questa tecnica colturale, con particolare attenzione nei primi anni di impianto dell’oliveto, non diminuisca significativamente l’efficienza produttiva e non altera le caratteristiche qualitative dell’olio.


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