Il peperoncino: non solo moda

• giovedì 16 aprile 2015

Giornata di studio - ore 15.00
Pisa

Giornata di studio organizzata dalla Sezione Centro Ovest dei Georgofili, presso Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali, Università di Pisa (via del Borghetto, 80)

Programma:

Presiede Filiberto Loreti

Enzo Monaco - Peperoncino amore mio. La storia della spezia più amata del mondo
Pasquale Tripo - Le varie specie di Capsicum
Marco Carmazzi - Riflessioni di un coltivatore
Bruno Amantea - Il peperoncino, questo sconosciuto: utilità, eros e salute
Fabio Campoli - La mia cucina piccante
Eleonora Cozzella - Giro del mondo del peperoncino