Giornata di studio - ore 10.30

• giovedì 03 ottobre 2002

I reflui oleari: da rifiuto a risorsa

I reflui dei frantoi possono essere considerati inquinanti o risorsa da recuperare. Questa doppia valenza genera contrasti, princi-palmente tra agricoltori ed ambientalisti.
Se considerati inquinanti, i reflui devono essere preventivamente depurati prima della loro immissione nell'ambiente; se considerati una risorsa, possono essere utilmente riciclati (come fertilizzanti, co-combustibili o materia prima per l'estrazione di composti ad alto valore aggiunto). Nell'ambito del Progetto di Ricerca "Riciclo dei reflui del sistema agricolo-industriale" del Consiglio Nazionale delle Ricerche, il sottoprogetto "Reflui oleari" ha valutato le tecnologie idonee alla soluzione del problema, partendo dall'analisi della situazione dell'attività molitoria, nelle diverse situazioni territoriali. Sono stati privilegiati obiettivi eminentemente pratici e trasferibili al mondo delle imprese, ma non sono state trascurate ricerche di base.
La Giornata di studio ha lo scopo di discu-tere i risultati conseguiti e presentarne una sintesi per poterli diffondere tra gli operatori, pubblici e privati.

PROGRAMMA

Ore 10.30 - Inizio dei lavori

Problematiche dei reflui oleari: da rifiuto a risorsa
Umberto Tomati

Aspetti agronomici ed effetto sulle colture
Enrico Bonari

Effetti diretti ed indiretti dei reflui oleari sulle
proprietà del terreno
Teodoro Miano

Applicazioni industriali dei risultati
del progetto
Paolo Amirante

I reflui oleari come materia prima per otte-nere composti ad alto valore aggiunto
Giovanni Giovannozzi-Sermanni

Discussione

Conclusioni
Giuseppe Pellizzi


Ore 13.30 - Chiusura dei lavori