Alimenti funzionali di origine animale

• giovedì 27 giugno 2013

Conferenza - ore 19.30
Bari

Conferenza di Dario Cianci organizzata dalla Sezione Sud-Est dei Georgofili in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina, nel Salone delle Conferenze di Villa Morisco (Santo Spirito, Bari).

A seguire l'intervento di Renato Morisco sul mantenimento delle proprietà salutistiche delle carni durante la cottura