Carradori, Giovacchino (1758-1818)

Di un metodo semplicissimo per iscuoprire l'adulterazione, fatta con qualunque sorta di terra, della polvere da capelli detta volgarmente Cipro e delle farine sì greggie che panizzate

/ Giovacchino Corradori [i.e. Carradori]. - Documento manoscritto. - 1 febbraio 1797. - 8 c.

Ridolfi, Cosimo (1794-1865)

Nuovo metodo per ottenere la farina di patate

/ Cosimo Ridolfi. - Documento manoscritto. - 11 dicembre 1817. - 10 c.

Relazione sulla memoria di m. Beguillet, membro della Società di agricoltura di Digione, sopra i vantaggi della macinatura economica delle farine.

- Documento manoscritto. - 1769. - 4 c.

Ridolfi, Cosimo (1794-1865)

Sugli effetti del carbonato di magnesia sulle cattive farine

/ Cosimo Ridolfi. - Documento manoscritto. - 9 aprile 1817. - 3 c.