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Cecconi, Francesco
Due metodi per la conservazione della carne commestibile
/ Francesco cecconi. - Documento manoscritto. - 8 settembre 1846. - 8 c.
Cozzi, Andrea
Rapporto su di una memoria del canonico Francesco Cecconi di Bastia sopra due metodi di conservazione della carne commestibile
/ Andrea Cozzi. - Documento manoscritto. - 7 marzo 1847. - 24 c.
Ridolfi, Cosimo (1794-1865)
Sulla conservazione delle carni per l'acido pirolegnoso
/ Cosimo Ridolfi. - Documento manoscritto. - 2 gennaio 1820. - 2 c.
Zanon, Bartolommeo <1792-1855>
Sulla possibilità di preservare sotto terra i corpi animali già mineralizzati dall'acido arsenico, mediante l'applicazione della calce idraulica
/ Bartolommeo Zanon. - Documento manoscritto. - 11 luglio 1847. - 4 c.